石垣・八重山つーしん

フサキと「銀座 やまの辺」が食のコラボレーションイベントを開催するみたい。4月19日・20日

フサキと「銀座 やまの辺」が食のコラボレーションイベントを開催するようです。

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(フサキビーチリゾートの写真)

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上記によると、 NHK「あさイチ」などに出演する『銀座 やまの辺 江戸中華』のオーナーシェフの山野辺 仁さんとフサキビーチリゾートの「琉球新天地」がコラボレーションイベントを二夜限定で開催するみたい。

「銀座 やまの辺 江戸中華」の山野辺シェフは過去に5年連続ミシュラン一つ星を獲得しており、NHKあさイチ 「KiraKiraキッチン」ではレギュラーで出演している東京出身のシェフ。

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山野辺シェフはイベントで、日本各地の旬の食材を使った「江戸中華」を表現し、琉球新天地の料理長は沖縄の食材を使った『江戸中華×琉球フュージョンのコラボレーションメニュー』を提供するんだそう。

イベントでは2人のシェフによる料理の紹介やライブキッチンなども行うとのこと!

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イベントの開催日は4月19日と20日!予約は電話かメールでできるみたい!詳しくはフサキの公式サイトをチェック!

「銀座 やまの辺 江戸中華」の山野辺シェフの料理を石垣島で楽しめるチャンスなのでは!!

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ライター:ゴンちゃん ゴンちゃん