石垣・八重山つーしん

「知念商会」の『オニササ』など(石垣市登野城)【いしつーグルメ】

いしつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【いしつーグルメ】

今回エリザベスが食べたのは、登野城にある…

知念商会の…
chinenshoukai-23072515
「オニササ (ささみフライ 200円 + おにぎり 80円)です!
(※価格は2024年2月19日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

まず、オニササってなんぞや!???という方はこちらの記事をどうぞ!


chinenshoukai-2307253
おなじみの外観。ブルーの看板が目印。元祖オニササを販売している知念商会。登野城の本店がこちら。

chinenshoukai-24022423

chinenshoukai-2307254
店内ではお惣菜やお弁当なども販売されてます。

それでは、いざ!レッツオニササ!

chinenshoukai-24022428
まず、オニササのだいたいの作り方を確認します・・・

chinenshoukai-23072510
素手で作るのはNGですので、ビニール袋&トングを利用しましょう!

chinenshoukai-24022424
この日も大行列のオニササエリア!
ソワソワしながら、自分の順番が来るのを待ちましょう・・・

chinenshoukai-24022427

chinenshoukai-24022426
まずは手前の揚げ物のショーケースからお好みのフライをチョイスします。
オニササの定番はやはり「ササミ」ですよね!

chinenshoukai-23072511
こんな感じでササミをまずゲットします!
お肉気分じゃない方は、お魚フライもおすすめですよ!

chinenshoukai-24022430
続いて、おにぎりエリアからお好きなおにぎりをチョイス!
オニササの元祖といえば、やはりここはのりたまかな・・??

chinenshoukai-23072514
のりたまおにぎりをゲットしました〜〜〜〜
こんな感じで、ササミフライとドッキングします。

chinenshoukai-24022428
オフィシャルでは、ササミとおにぎりをゲットしたあと、間にソースをかける!となっていますが・・・
これは結構なかなかに難易度が高いです!!!(笑)

chinenshoukai-23072511
行列ができているとき以外は、ササミを先にゲットして・・・

chinenshoukai-23072512
調味料コーナーで先にソースをゲットしましょう!
最近のお気に入りは、いしつー編集部 だいちゃんおすすめの七味トッピング!!

chinenshoukai-23072514
無事調味料を追加できたら、おにぎりをドッキングしましょう〜〜

chinenshoukai-24022433
こちらは別日のゆかりおにぎりバージョン。すこーしおにぎりを潰しながらササミとフィットさせていただきます〜〜〜

chinenshoukai-2307256
マヨネーズがお好きな方はレジで販売していますよ〜

chinenshoukai-24022317
この日は「そば(中 350円)」も一緒にいただいちゃいます!
(※価格は2024年2月19日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

chinenshoukai-24022318
レジでお支払いをすると、そばのお出汁をいただけます。

chinenshoukai-24022320
入口のすぐにあるサーバからお湯をいれて・・・・

chinenshoukai-24022321
八重山そばの完成です〜〜〜〜

chinenshoukai-24022322
こんな感じで即席とは思えない本格そばができちゃいます!
オニササと八重山そばのセットおすすめです!


chinenshoukai-24021945
続いて、宮良にある知念商会宮良支店のオニササの様子も紹介します〜

chinenshoukai-24021944

chinenshoukai-24021943
登野城本店よりはすこーし店舗が小さいですが、フライの種類も豊富です!

chinenshoukai-24021937
編集部 だいちゃん、ビニール袋とトングを手に、準備完了です!!

chinenshoukai-24021939
フライをゲットして・・・

chinenshoukai-24021941
おかかおにぎりをドッキング!

chinenshoukai-24021942
ソースは豪快にササミの上へ!どんな順番でも美味しいので安心してトライしてみてください〜〜〜

お店が混んでいるときは、慣れないとソワソワしてしまうので、是非こちらの記事で予習をしてから挑んでくださいね!(笑)

石垣島のご当地B級グルメ オニササが気になった方は、知念商会へ〜〜〜

◇知念商会
住所
(本店) 沖縄県石垣市登野城1249-18 
(支店) 
沖縄県石垣市宮良102
営業時間
7:00‐19:00
定休日
無休
駐車場

リンク
(本店) 食べログ
(支店) 
食べログ
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

登野城本店↓


宮良支店↓


■関連リンク






ライター:Elizabeth Elizabeth