「知念商会」の『オニササ』など(石垣市登野城)【いしつーグルメ】
いしつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【いしつーグルメ】
今回エリザベスが食べたのは、登野城にある…
まず、オニササってなんぞや!???という方はこちらの記事をどうぞ!

おなじみの外観。ブルーの看板が目印。元祖オニササを販売している知念商会。登野城の本店がこちら。


店内ではお惣菜やお弁当なども販売されてます。
それでは、いざ!レッツオニササ!

まず、オニササのだいたいの作り方を確認します・・・

素手で作るのはNGですので、ビニール袋&トングを利用しましょう!

この日も大行列のオニササエリア!
ソワソワしながら、自分の順番が来るのを待ちましょう・・・


まずは手前の揚げ物のショーケースからお好みのフライをチョイスします。
オニササの定番はやはり「ササミ」ですよね!

こんな感じでササミをまずゲットします!
お肉気分じゃない方は、お魚フライもおすすめですよ!

続いて、おにぎりエリアからお好きなおにぎりをチョイス!
オニササの元祖といえば、やはりここはのりたまかな・・??

のりたまおにぎりをゲットしました〜〜〜〜
こんな感じで、ササミフライとドッキングします。

オフィシャルでは、ササミとおにぎりをゲットしたあと、間にソースをかける!となっていますが・・・
これは結構なかなかに難易度が高いです!!!(笑)

行列ができているとき以外は、ササミを先にゲットして・・・

調味料コーナーで先にソースをゲットしましょう!
最近のお気に入りは、いしつー編集部 だいちゃんおすすめの七味トッピング!!

無事調味料を追加できたら、おにぎりをドッキングしましょう〜〜

こちらは別日のゆかりおにぎりバージョン。すこーしおにぎりを潰しながらササミとフィットさせていただきます〜〜〜

マヨネーズがお好きな方はレジで販売していますよ〜

この日は「そば(中 350円)」も一緒にいただいちゃいます!

レジでお支払いをすると、そばのお出汁をいただけます。

入口のすぐにあるサーバからお湯をいれて・・・・

八重山そばの完成です〜〜〜〜

こんな感じで即席とは思えない本格そばができちゃいます!
オニササと八重山そばのセットおすすめです!

続いて、宮良にある知念商会宮良支店のオニササの様子も紹介します〜


登野城本店よりはすこーし店舗が小さいですが、フライの種類も豊富です!

編集部 だいちゃん、ビニール袋とトングを手に、準備完了です!!

フライをゲットして・・・

おかかおにぎりをドッキング!

ソースは豪快にササミの上へ!どんな順番でも美味しいので安心してトライしてみてください〜〜〜
お店が混んでいるときは、慣れないとソワソワしてしまうので、是非こちらの記事で予習をしてから挑んでくださいね!(笑)
石垣島のご当地B級グルメ オニササが気になった方は、知念商会へ〜〜〜