「麺屋八重山style」の『八重山まぜそば』（石垣市大川）【いしつーグルメ】

いしつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【いしつーグルメ】

今回いしつースタッフが食べたのは、大川にある…

麺屋八重山styleの…

「八重山まぜそば（950円）」です！

(※価格は2023年8月31日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

券売機↓

QRコードによる決済もできるとのことでした。

八重山まぜそば…950円

八重山そば…900円

石垣の塩ラーメン…950円

豚骨ラーメン…1000円

豚骨RED…1000円
ジーマミー豆腐…500m円

といったメニューでした。
泡盛も飲めます！

八重山まぜそばの楽しみ方↓

今回食べた「八重山まぜそば」はカスタマイズ性抜群！
自分好みに変えれます。

調味料について↓

上記にはないのですが、個人的におすすめは「ピパーツ」という八重山諸島で食されている“島こしょう”。
ほんのり甘い香りと癖になる爽やかな辛味が特徴。

調味料たち↓

「黒コショウ」で味にインパクトをつけ、「ピパーツ」で爽やかな辛さをプラス！
そして「酢」もいれてさっぱり感を出す…。

食べ方によっていろんな可能性を見せてくれます。

ゴーヤ、八重山かまぼこ、刻みチャーシュー、煮卵が綺麗に配置されています。

麺はコシがありつつ、噛み応えのある仕様。ほど良い太さでいろんな味変に応えてくれるすごいやつ。
いろいろと調味料を使い、一口ごとに異なる味の層を楽しむことができます。

ただ美味しいだけではなく、探求できる美味しさ。

最後は〆で小ライス（100円）も注文。
すごく…ホッとする…

一度食べるとその魅力に引き込まれること間違いなし。お酒を飲みすぎてしまった、そんな身体に優しく染み渡るお味です。

優しさだけでなく、後にくる南国を感じる調味料の辛さもたまらない！

店内の様子。

日本最南端のアーケードモール「ユーグレナモール」のすぐ近くにあるので、アクセスもしやすいかと！
沖縄らしさを感じたい、そんな時に食べたくなるラーメンでした！

お店概要
店名麺屋八重山style
営業時間
12:00-15:00
18:45-20:15
定休日
お店のFacebookを参照に
住所
沖縄県石垣市大川209
駐車場
無
無料駐車券のサービス有（※3000円以上で有料駐車場の1時間無料券をもらえるとのこと）↓

リンク 食べログ/Facebook
（※上記の情報は記事作成時点でのものです）

お店の地図↓

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ライター：

記事URL│編集│at 2023年10月28日10:00

石垣・八重山つーしん