【石垣島】請福酒造が「日本最南端の日本酒」の製造を挑戦するみたい
（請福酒造の写真）
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上記によると、 沖縄県で日本酒造りを許可されている泰石酒造から請福酒造が事業を承継し、休止していた日本酒の製造を再開するみたい。
石垣島は水資源やお米が豊富なため、沖縄の中でも石垣島は日本酒造りに向いているんだそう。
請福酒造は島産原料にこだわった「日本最南端の日本酒」を2026年の夏ごろの販売を予定しているとのこと。
日本酒製造用の工場は、請福酒造の道路を挟んだところに造る予定なんだそう。今は建物の設計中で来年に着工するみたい。
石垣島産の日本酒ができるのは楽しみですね！どんな味になるのか気になる方も多いのでは！
完成を楽しみに待ちましょう〜！
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ライター：
ゴンちゃん
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