金城製麺所の元祖丸麺八重山そば買いました。


石垣島で人気のそば、八重山そばを今回は作ってみました〜！別売りで売っているスープと、トッピング用の沖縄の角煮らふてぃもゲット。


麺はすでに茹でてあるので、さっと湯通しをします。
スープは300ccの水を沸騰させてスープの素を入れるだけ。簡単！


出来上がったスープに麺を入れ絡ませる。数秒後に器に入れて、切ったらふてぃをトッピング。


お好みで好きなトッピングを載せるのもあり。今回はネギともやしとゆで卵を！

くぅ〜！もう美味しい！！

それではいざ実食！いただきます。


麺は若干細めで、もちもちでコシがあって美味しい。スープは濃すぎず、さっぱりでスルスルと食べられます〜！好みによってスープの素を2袋入れる方もいるんだとか…！

家で石垣の名物「八重山そば」を楽しめるのは嬉しい！


金城製麺所の八重山そばはネットでも購入できるみたい。


今回は新川のマックスバリューで八重山そばとらふてぃーを購入しました。
他にもジーマミー豆腐やお土産など販売しているので、石垣島に来た際はスーパーで地元の食材を買ってみるのもありかも…！

家で八重山そばを楽しみたい方は石垣島のスーパーかネットで購入してみては！！